W latach 80, wraz z nową koncepcją zagospodarowania terenów wokół Jeziora Maltańskiego, w Poznaniu powstał projekt kompleksu sportowo-rekreacyjnego ze stokiem narciarskim (projekt Kompleksu Malta – Klemens Mikuła). Początkowo naturalny stok u podnóża odbudowywanego KOPCA WOLNOŚCI wykorzystywany był przez miłośników białego szaleństwa tylko w nieliczne dni, kiedy pokrywał go śnieg. Dopiero pomysł stworzenia obiektu całorocznego dawał nadzieję na możliwość korzystania z niego przez 365 dni w roku. Taka właśnie idea zaświtała w głowach inwestorów z MALTA SKI.
Niewiarygodny wręcz pomysł zaczął być realizowany w drugiej połowie 1992 roku. Pierwsze maszyny ciężkie wjechały na stok w sierpniu. Dzięki kilku zapaleńcom, po niespełna 6 miesiącach wytężonej pracy powstało pierwsze w Europie Środkowej Całoroczne Centrum Narciarstwa. Podobne stoki pokryte sztuczną nawierzchnią istniały w tym czasie m. in. w Wielkiej Brytanii, Holandii i Niemczech.

Uroczyste otwarcie CCN MALTA SKI, na które przybyło 30 tysięcy osób, odbyło się 21.02.1993 roku.

MALTA SKI z roku na rok poszerzała swoją ofertę. Obok nauki jazdy na nartach, a później również na snowboardzie, zaczęto oferować inne usługi. Uruchomiono WYPOŻYCZALNIĘ rowerów górskich, rowerów rodzinnych i łyżworolek, wypożyczalnie sprzętu zimowego oraz SERWIS NARCIARSKI. W czasie wakacji letnich i ferii zimowych organizowane są sportowe półkolonie dla dzieci. Na Polu Piknikowym w sezonie letnim imprezy rekreacyjne i integracyjne dla firm z całej Polski.

W 1998 roku otwarty został LETNI TOR SANECZKOWY. W latach 2002 i 2004 roku otwarte zostały popularne obiekty golfowe: Pole do MINI GOLFA i Pole do Nauki Gry w Golfa – DRIVING RANGE. Latem 2005 roku powstało darmowe KINO LETNIE MALTA SKI, prezentujące filmy i koncerty muzyczne.
Do Poznania zapraszamy również światowe gwiazdy narciarstwa. Goszczono min. Pirmin Zurbriggen i Franza Klamera.

Organizowane przez MALTA SKI imprezy, koncerty, zawody sportowe i festyny gromadzące tysiące widzów i setki zawodników, wpisały się już na stałe w kalendarz imprez Poznania. Objęty Honorowym Patronatem Prezydenta Miasta Poznania, rozgrywany rokrocznie na Stoku Narciarskim MALTA SKI Puchar Poznania w Narciarstwie Zjazdowym i Snowboardzie co stało się coroczną tradycją.